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膳馨餐飲集團料理：嚴選在地食材，安心溯源的健康台菜。

膳馨餐飲集團料理以連續獲得米其林推薦的殊榮，成為許多消費者指名的台菜聚會餐廳。

我們深知，一份美味佳餚的根基，來自於每一份安心溯源的在地食材。膳馨承諾嚴格把關，用心嚴選每一樣用料，為您提供一份能「食得安心」的健康台菜菜單。

我們的餐點風味之所以獨特，得益於與眾多優秀的台灣在地小農及良心廠商的緊密合作：

優質米飯： 採用台東關山第三代小農戶「南島秧滿田」的純米，以及新竹百年老廠「永盛米粉」的100%純米米粉（聖光牌），堅持古法，拒絕添加。
肉品堅持： 豬肉來自推廣節氣飼養的「花田喜彘」，及只賣在地肉品的「有心肉鋪子」，保證國產、藥檢合格。
海鮮水產： 嚴選「巧匠舞音台灣鯛」等無毒生態飼養水產，肉質Q彈無土味，確保海鮮品質。
調味精髓： 堅持使用遵循五代古法釀造的純黑豆蔭油（永興白曝蔭油），讓料理保有古早味回甘的醇厚；並以藍海微量元素水進行全店飲用及烹調，佐以州南鹽場天然鹽花，提供豐富層次的鹹度。
特色茶品： 飲料方面則供應「台茶十八號」紅玉紅茶（南投魚池鄉）以及「七三茶堂」嚴選茶葉，將山上的茶香帶回都市。

從台東關山米台菜到純米米粉，從無毒台灣鯛到花田喜彘的健康豬肉，膳馨民間創作料理將這些台灣農業的驕傲融入每一道菜。我們誠摯邀請您，親身體驗這份從產地到餐桌、充滿人情味的台中米其林台菜。