清明節將至，傳統習俗在祭拜祖先時以三牲祭祀以祈求庇護，每逢清明時節，準備三牲、素果等往往需要四處費心張羅，同時考量時下家庭人口結構及飲食習慣的改變...(more)

今年母親節，起士公爵攜手米其林餐盤推薦（The Plate MICHELIN）的台菜品牌膳馨民間創作料理，以及吳寶春麥方店，聯合研發監製「美英小川椒乳酪蛋糕」...(more)

國立高雄餐旅大學中餐廚藝系主任陳嘉謨最近發起「百萬助學金」幫助弱勢學生的活動，昨晚他到台中市與得意門生、膳馨民間創作料理負責人鄭乃綱談起勸募的近況，鄭乃綱當場答應，除了已率先響應的膳馨會定期捐獻，他的另一品牌「馨苑小料理」亦加入贊助行列，為學弟妹盡一份心力...(more)

在餐飲圈還未熱衷探討最流行的飲食「台灣味」議題時，10年前正在中國上海的私人招待所工作的鄭乃綱已經在它鄉思索台菜新格局，他回台先後創立「膳馨民間創作料理」「馨苑」，專注在料理「好吃」「實吃」的台菜和家庭料理...(more)

生態國宴年菜出爐，讓國人一起把台灣的好一口一口吃回來！由吳秀娟、馬愛雲發起的「台灣生態廚師計畫」，至今為止已經3年，參與廚師超過150位，號召全台廚師一同下鄉、走入產地...(more)

台中市政府經濟發展局搭配「2020台中女麗購」推出「不只美麗，還有女麗」職人故事，發掘產業優秀女老闆。「膳馨民間創作料理」「馨苑小料理」負責人蔡馨誼展現女力能量...(more)

綠意掩映的存中街是台中市隱藏版美食戰區，膳馨民間創作料理深藏不露地坐落於此，開業雖然只有短短7年，卻已吸引4位前後任台中巿長來此用餐。

年節將至，妳是否想準備一桌豐盛的年夜飯卻沒有時間料理？除夕夜訂不到餐廳，也不想吃冷凍年菜？又擔心不知道如何取得安心的食材，讓年菜兼具美味與健康？台中著名台菜餐廳「膳馨」主廚神助攻，搞定年菜不麻煩，當餐現做年菜，回家打開就能吃，色香味俱全，省時省力又超有面子！