膳馨2027金羊報喜福到家外帶熱年菜套組(6-8人份)

膳馨，值得您品味的台中經典！

連續六年榮獲米其林推薦入選餐廳

榮獲經濟部商業司認證經典台菜餐廳

年度500盤得獎餐廳

現於新春檔期隆重推出

2027金羊報喜福到家外帶熱年菜套組

以鮮入饌，歲味成席

※若您住家靠近"美術館"，建議選擇【膳馨創始店】※

※若您住家靠近"市政府"，建議選擇【膳馨市政店】※

2025/12/31前下單贈送

1.市價600元鴻運保溫箱，增添您美食之旅的便利

2.十二道主菜馨選年曆兌換券，讓您一整年都能到門市享受美味

【套組內容】

瑞羊迎春五彩盤

以五彩冷盤揭開新春宴席，呈現不同食材的鮮香、爽脆與醇厚口感，讓團圓餐桌從開席便充滿層次。

【五款前菜】

白玉蒜苗烏魚子 - 烏魚子搭配白蘿蔔與蒜苗絲，讓濃郁鹹香與清甜爽脆相互映襯。

黃金醬香脆泡菜 - 以黃金泡菜的酸甜醬香與爽脆口感開胃，襯托冷盤中海鮮與肉類的豐厚滋味。

彩蔬油封杏鮑菇 - 杏鮑菇搭配彩椒與芹菜，呈現菇類的柔嫩口感與蔬食清甜。

山葵清香鮮山藥 - 以山藥的清爽口感搭配山葵辛香，增添冷盤風味變化。

煙燻醇香嫩鵝腿 - 選用鵝腿肉，以煙燻香氣襯托肉質鮮美，展現醇厚的宴席冷盤風味。

鴻運香酥大元蹄

膳馨經典招牌大元蹄，承襲先燉煮、再酥炸的台菜工序，呈現外皮酥香、肉質軟嫩的招牌口感。

搭配黃芥末、酸菜絲與椒鹽，鹹香豐潤之餘更添爽口層次，以熟悉的經典好味象徵新春鴻運與團圓豐足。

獻瑞清蒸龍虎斑

選用龍虎斑，以清蒸方式呈現魚肉的細緻鮮味，搭配蔥絲、洋蔥絲與魚露提香，保留魚鮮與清爽口感。

鮮魚寓意年年有餘，為新春餐桌帶來質樸而講究的台式風味。

金玉松露海大蝦

以大尾海蝦搭配松露醬與蒜油，襯托海蝦鮮甜及松露獨特香氣，並以金箔糖增添節慶精緻感。

外帶配方另列鍋巴，讓這道海鮮佳餚兼具風味與口感變化，寓意新歲金玉滿堂。

瑤柱鮮蛤香米糕

以台式宴席經典米糕為基礎，加入鮮蛤、乾香菇與干貝絲，讓米香承接細緻海味。

特別以絲狀干貝提鮮，並非整顆干貝入菜；米糕象徵步步高升，將熟悉的台灣米食化為新春團圓佳餚。

富貴錢鰻土雞鍋

以錢鰻與土雞交織鮮美湯韻，延續台灣年節以暖湯款待家人的飲食傳統。

錢鰻在台灣（特別是澎湖及南部一帶），是老饕喜愛的滋補食材，富含膠質，口感皮Q肉細，膠質豐厚

並帶有富足吉祥的年節聯想，溫潤湯品為豐盛年宴收束滋味，也為家人團聚增添溫暖。

本外帶熱年菜套組僅限膳馨創始店、膳馨市政店自取

膳馨民間創作料理創始店

04-23721650

台中市西區存中街21號

膳馨民間創作料理市政店

04-22518712

台中市西屯區市政路480號7樓(誠品480商場內)