聯名限定御膳祺馨豪華佛跳牆(含甕)

台菜詩人林祺豐師傅 & 膳馨民間創作料理

獨家聯手的年度美味鉅作

熱愛台灣的祺豐師傅，曾走遍台灣319鄉鎮，只為探尋各地的物產及生產者，記錄下各鄉鎮的風土食材，一心想讓世界透過料理來看見台灣，這與膳馨創辦人的理念不謀而合。

此次，祺豐師傅結合膳馨，以頂級食材呈現台菜料理精隨，共同發表「御膳祺馨豪華佛跳牆」，用料最豪華精彩、湯頭最濃郁回甘、滿滿的極品好料，搭配祺豐師傅繁複工法細心料理，慢火細燉熬出記憶中的老味道，美食料理就該吃最好的！

御膳祺馨豪華佛跳牆

選用非基改黃豆熬煮雞爪的上湯，搭配南美海參、特級花膠、珍珠鮮鮑、北海道瑤柱貝、榮螺頭、黃金北蟲草、放山雞仙果等頂級食材，加上後壁永興蔭油，以及黃金比例的陶壺五加皮酒與紅露酒，帶出香濃甘醇的醍醐味，而多種食材堆疊創造出不同的風味變化，如同台灣歷經長時間的淬鍊，融合出豐富深厚的文化底蘊。

主食材：

自家水發南美海參、特級花膠、珍珠鮮鮑、北海道瑤柱貝、榮螺頭、黃金北蟲草、放山雞仙果

副材料：

自家水發東港日晒魚皮、埔里椴木香菇、本產栗子、大甲芋頭、阿根廷魷魚、梅頭肉排骨酥、關廟綠竹筍、神農虎紋菇、水發豬蹄筋、鴿子蛋、放山雞中翅、豬腳箍、本產扁魚、南方澳金勾蝦米

湯蘊：

全程熬煮非基改黃豆加雞爪為湯底，搭配後壁永興蔭油吊湯氣味

醍醐：

陶壺五加皮酒和紅露酒，依照黃金比例調和起甕酒

商品資訊

商品名稱：御膳祺馨豪華佛跳牆

規格重量：3300g/甕(固形物2100g)

主要成分：上湯(水、雞骨、雞腳、非基改黃豆、蔭油(黑豆、海鹽、水、蔗糖)、食鹽、蠔油(蠔汁（蠔、水、鹽）、糖、水、調味劑（L-麩酸鈉）、鹽、粘稠劑（羥丙基磷酸二澱粉）、小麥粉、著色劑（焦糖色素）)、素烏醋(水、釀造酢、糖、鹽、濃縮柳橙汁(1.2%)、胡蘿蔔汁、番茄糊、香菇、昆布、大茴、小茴、芹菜籽、焦糖色素(第一類)、香料)、豬腳(台灣)、雞中翅、豬肚片(台灣)、芋角(芋頭、橄欖油)、金勾蝦米(蝦、鹽)、北蟲草、馬蹄、綠竹筍、魷魚、紅棗、鳥蛋、栗子、虎紋菇、油蔥酥(紅蔥頭、沙拉油)、蹄筋(台灣)、香菇、扁魚塊、蔥白、魚皮、排骨酥(梅花肉(台灣)、糖、鹽、蒜頭、樹薯澱粉)、蒜仁

頂級料包：花膠、鮑魚、海參、干貝、螺肉、雞佛

起甕酒：五加皮、紅露酒

過敏原：本產品含大豆、奶類、含麩質之穀物、蛋、堅果類、魚類及其製品，不適合對其過敏體質者食用。

保存期限：12個月(係指未開封儲存於-18度°C以下可保存天數，開封後請立即加熱食用以確保品質)

有效日期：標示於包裝上

物流方式：冷凍宅配

製造產地：台灣

廠商名稱：膳馨餐飲有限公司

廠商電話號碼：04-25606922

廠商地址：台中市西區存中街21號

注意事項：圖片僅供料理擺盤參考，請以實物為準